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KURASU ROOM

KURASU ROOM/暮らしをもっと豊かにする体験教室をご紹介しております。

2019年5月31日

自家製!サワードリンクLesson

5月17日(金)に、白島トータテライフスタイルギャラリーで行われた「自家製!サワードリンクLesson」にお邪魔してきました。

講師はフレンチのシェフでもある、Cooking studio Reve宮川亜由美先生です。

フルーツサワーとは、果物を酢と氷砂糖に漬けてゆっくりと抽出した、フルーツのお酢。これからの暑い季節には、疲労回復食用増進もサポートしてくれる、体に良い天然のドリンクになります。

そんなフルーツサワーについて、最初に先生が解説。サワーに適した果物、適さない果物、どうやって作りどれくらいで飲めるようになるのか、どんな楽しみ方ができるのか、保存方法などなどです。皆様、テキストにメモを取りながら熱心に耳を傾けていました。

続いて試飲タイム。先生が作ってきてくださった、きんかんいちごのうち、好きな方を選んで試飲します。氷を入れたグラスに、サワーと果物を入れて、上から静かに炭酸水を注ぐと、綺麗なカクテルのようなドリンクができました。

まず見た目に感動した皆様は、試飲してさらに「美味しい!」と感激されていました。

さて、いよいよサワー作りに挑戦です。この日は、いちごりんごキウィの3種類の果物が用意されていて、好きなものを選びます。分量を計り、いちごはヘタを取り、キウィはカットして瓶に詰めていきます。

先生のレシピは、お酢が控えめで、子どもにも飲みやすいと好評なのだそうです。また、ぶどうりんごなどは皮ごと使うのがオススメ。果物は、よく洗って水気をふいておくことが、カビなどの発生を防ぐポイントになります。

果物の準備ができたら、瓶に氷砂糖と交互に詰めていき、上からお酢をかけるだけ。時々振って常温で置いておけば、約1週間で飲めるようになるとのことでした。

氷砂糖と一緒に瓶に詰められた果物は、まるで宝石みたいです。皆様も「かわいい」と言いながら、写真に残されていましたよ。

最後にギャラリー内のBelles西原モデルルームを見学していただきました。合わせて素敵な暮らしの中に馴染む、毎日をちょっと楽しくしてくれるHIROSHIMA GOOD THINGSについてもご紹介しました。

「こういうモデルルームを見るのが初めてで興味深いです」という方から「実はモデルルームを見るのが趣味なんです」という方まで、お楽しみいただけました。

最後に参加者の方に感想を伺いました。

きんかんのサワードリンクを試飲させていただいて、すごくきれいで美味しいと思いました。もともとサワードリンクが好きで、作ったりもしていたのですが、子どもがあまり飲まなくて。先生のレシピなら飲みやすそうなので、早速作ってみようと思います」。

「私は作ったことがなかったので、どんな感じかなと思っていたのですが、すごく簡単だし、試飲させていただいたいちごのサワーも果実が感じられて美味しかったです。これから暑くなるので、挑戦してみます」

など、皆様早速生活の中に取り入れてみようと思われたようでしたよ。

いろいろな側面から、暮らしをもっと豊かにするためのお手伝いをさせていただくトータテグループ

さまざまな暮らしの楽しみや役立つことを提供していく「KURASU ROOM」の情報も、引き続きチェックして、ぜひご参加ください。

 


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クイズに答えて、クオカードをもらっちゃおう。

今月のマガジンの中からクイズが出題されています。

早速チェックして答えを送ってください!

トータテマガジンクイズに答えて、クオカードをもらっちゃおう!回答はこちらから!

ちなみに先月のクイズの答え、

2019年5月1日からの新元号は「令和」でした!

 

正解および当選された皆様には、クオカードを送らせていただきました。おめでとうございます!


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