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GIRLS TALK

ここだけ☆女子トーク/女子ならではの気になるお話

2019年2月22日

家庭料理事情

 

最近、息子が筋肉を付けたいと言っているため、食卓がタンパク質だらけ。生野菜も欠かさないというママの話に。ご飯も「雑穀米にしてくれ」と言われているけれど、ご主人は雑穀米が好きではないので、炊き分けているという。

「大変!」

「それよりも雑穀米が高いんよ」

「ネットだと安いお店がありますよ」

「うちも主人からライザップレシピ集を買って作ってほしいと言われたけど、お断りした(笑)。子供の分も作らんといけんのに、そこまで気にしながら作っている余裕もないし、作り分けとかしとられん」

という主婦目線の情報が飛び交います。

 

次に調理方法の話に。

スポーツの世界で「水を飲んではいけない」とか「ウサギ跳び」とか、昔の常識が今の常識でなくなっていることは料理の世界にもあり、例えばゴボウなどはアク抜きのために水に浸けるのは、長時間だと栄養が水に流れ出てしまう、と言われているようです。

同じようにブロッコリーもゆでるより、レンジなどで蒸した方が栄養が逃げないと言われているとか。

「でもどうしても湯通ししたくなるよね」

「私はこの前やったら、部分的に黄色くなって」

「それは時間が長すぎたんですよ。シリコンスチーマーが便利ですよ。うちは野菜の下ごしらえは、ほぼ電子レンジです」

「うちは大家族なので、何回もレンジかける方がまどろっこしくて、動画広告とかで流れてくる電子レンジだけでできるレシピも、材料と調味料だけ確認して、鍋やフライパンで作っちゃう」

「確かに角煮とかは、電子レンジだと味の染み込みがいまいちで…」

 

というところから、今度は調理器具の話に。

「角煮を作る時は圧力鍋があったらって思う」

「圧力鍋、めっちゃ便利だよ。煮込み系は、調理が早いし、味の染み込みもいいし」

「でも少人数分には鍋が大きすぎると思って」

「最近は小さい圧力鍋も出てるよ」

HIROSHIMA GOOD THINGS無水鍋がいいよね」

「いつかは欲しい! 」

「調理器具だと、大きめのセイロがあると便利だよ。蒸し器とかなくても、蒸し料理が簡単にできる」

「うちは茶碗蒸しもレンジで作るかも…」

 

それで、今度はレシピの話に。

「茶碗蒸し作るの偉い。卵を漉したり、手間がかかりそう」

「網杓子を通すだけだからそうでもないよ」

「私はメニューのリクエストで、手間がかかってツライのが、メンチカツロールキャベツ。具を刻んでひき肉とこねて、丸めたものを焼いたらハンバーグで済むのに、さらに衣を付けて揚げたり、キャベツの葉を茹でて包んで煮込んだりしないといけない不条理…」

「ウチは、ほぼ揚げ物しませんね」

「ウチも。キッチンが汚れるし、匂いが取れないし、何より油の処理に困る」

「牛乳パックに新聞紙詰めて染み込ませれば簡単だよ。ウチは食べ盛りの男子抱えてるから、ほぼ毎日揚げ物はしてる。換気扇掃除が大変だけど」

「天ぷら屋さん並みの換気扇ユーザー…」

 

で、買い物事情に。

「近くのスーパーは生野菜買うくらいで、あとは週末に安いスーパーでまとめ買いします」

「えらい! 私は逆に週末の作り置きの方が面倒で…」

「休日は買い物や家事で1日は潰れるよね」

「それにまとめ買いすると、とんでもない荷物の量になる。私、前にすごい重い買い物袋を両肩に下げて帰って、翌日見たら、肩が内出血してました」

台車のものよ。常に車のトランクに台車を積んでいて、それに乗せてマンションのエレベーターに乗る。米やら発泡酒の箱やら、とても手で何往復も運んどれんよ」

「台車! いいですね」

「でも、気をつけないと段差とかに引っかかって…」

「荷物散乱…大惨事ですね…」

 

…と、それぞれの工夫なども聞けて、非常に参考になったのでした。

世の主婦たちは、仕事をする傍らで、家ことも創意工夫しながら格闘しているのであります。

これを読んだ旦那様方は、よろしければまず「美味しい」の一言と、時々感謝とねぎらいを。

そして一層の、快い家事参画で負担軽減にもご協力を…。

 


クイズに答えて、クオカードをもらっちゃおう。

今月のマガジンの中からクイズが出題されています。

早速チェックして答えを送ってください!

トータテマガジンクイズに答えて、クオカードをもらっちゃおう!回答はこちらから!

ちなみに先月のクイズの答え、

KURASU ROOMの教室のテーマは「アロマ」を学んで! 癒やされよう! でした!

正解および当選された皆様には、クオカードを送らせていただきました。おめでとうございます!


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